מתכון לביסקוטי שוקולד ואגוזי לוז



מתכון לביסקוטי שוקולד ואגוזי לוז (ההשראה נלקחה מהספר הנהדר של רביבה וסיליה)
מתכון פשוט וטעים לעוגיות מעולות עם הקפה או עם התה.אפשר להכין אותם עם כל תוספת שרוצים: שקדים, אגוזי מלך, צימוקים ועוד...
 

מתכון עוגת היער השחור



מתכון עוגת יער השחור











השם אולי מטעה וישר חושבים שמדובר בעוגה ממש קשה להכנה למרות שסה"כ זו עוגה די פשוטה וכולם יכולים להתנסות בה.



בצק רבוך



בצק רבוך, בצק להכנת פחזניות ועוד מיני מתוקים...













רבוך- מלשון "רביכה" היא תערובת של שומן וקמח המשמש להסמכת רטבים ומרקים.
בצרפתית :  
Pate a choux

מתכון לקיש בטטה תפוחי אדמה וגבינת קשקבל



מתכון לקיש בטטה,תפו"א וגבינת קשקבל - מתכון לפשטידת בטטה ותפוחי אדמה

קיש בטטה














בוא נתחיל ונעשה קצת סדר בין כל המושגים:קיש, פשטידה, טארט, פאי...