בצק שמרים




מי מפחד משמרים ? או כל מה שרציתם לדעת על שמרים ולא העזתם לשאול :) 

אני אנסה לתת פה הקדמה כללית בנושא בצק שמרים מתוק (לא לחמים).




בריוש
                                                                         

מתכון טירמיסו



טירמיסו - עוגה שמקורה באיטליה, היא אחת העוגות האיטלקיות הידועות ביותר. מבוססת על חלמונים מוקצפים עם סוכר וגבינת מסקרפונה.
קיימים אלף ואחד מתכונים שונים לקינוח הנפלא הזה.
הנה אחד מהם שיצא לי להכין לפני כמה ימים , לא התבססתי על מתכון מסויים פשוט הלכתי עם הלב והרגש ויצא דווקא לא רע  בכלל :)