פלאן פטיסייר



מתכון לפלאן פטיסייר

זהו סוף סוף נגמר החופש! אני אומרת סוף סוף כי כשהילדים בבית זה לא בדיוק "חופש" ...אבל בסדר ,עברנו את זה :)...עד חנוכה :)
אז אתמול בבוקר, סוף סוף התפניתי למערבל ולתנור האפיה והכנתי פלאן פטיסייר (flan patissier) שגם נקרא פלאן פריזיאן flan Parisien.

לחם יוגורט



אתמול בצהריים התחשק לי להכין לחם ...אביתר ואני התחלנו להוציא קמח ומלח שמרים וכל מה שצריך...
אני שקלתי את החומרים ואביתר ניפה את הכל לקערת המערבל .
הוא תמיד מתלהב לראות איך מכל זה  נוצר "כדור".
(אביתר הוא בני בן ה 3)

ואני גיליתי שעשיית לחם זה בבערך כמו כשיש תינוק בן חודש בבית - מתי התחיל לתפוח? מתי לחזור להוציא את האוויר? עד מתי התפיחה השנייה?כמה זמן לאפות? הכל מסביב לשעון:)