עוגיות מעמול תמרים ואגוזים



הנה מתכון לא מסובך וטעים למעמולים עם תמרים ואגוזים.
מה שכן,הפיניש שלהם ז"א הגילגול,מילוי ועיצוב לוקח קצת זמן...אבל בשבילי זה כמו ריפוי בעיסוק...מה רע בלשבת בספה בערב עם כוס תה,מול סרט טוב ותוך כדי לעצב מעמולים?
J



החומרים לכ30 עוגיות:

לבצק:
-180 גרם קמח
-50 גרם סולת
-חצי כפית אבקת אפייה
-30 גרם סוכר
80 גרם חמאה
50 מ"ל שמן
-45 מ"ל מים
-כמה טיפות מי זהר (לא חובה)

למילוי:
100 גרם תמרים מגולענים
20 גרם חמאה
חצי כפית קינמון
כמה טיפות מיי זהר (לא חובה)
2 כפות אגוזים טחונים דק

אופן ההכנה:

  1. שמים את כל החומרים של הבצק בקערת המערבל ולשים לבצק אחיד   
  2. יוצרים בערך 30 כדורי בצק (בערך 20 גרם לכדור)
  3. לשים יחד את כל חומרי המילוי ויוצרים כדורים קטנים כמספר כדורי הבצק.
  4. ממלאים כל כדור בצק בכדור תמרים,סוגרים ובעזרת מצבט ליצור צורות.
  5. אופים כ20 דקות ב180 מעלות חום.
  6. מפזרים אבקת סוכר ומצננים (שומרים בכלי אטום).
קמח,סולת,אבקת אפייה סוכר וחמאה...



תמרים,חמאה,קינמון ומי זהר...

הבצק המוכן
אחרי עיצוב...

מעמולים לפני אפיה...


מעמולים מוכנים!


מעמול תמרים מוכן 

קבלו עדכונים ישירות למייל:
*בדקו את תיבת המייל שלכם על מנת לאשר את המנוי*

‏13 תגובות:

  1. כמה זמן המעמולים נשמרים? האם יש לאפסן במקרר?

    השבמחק
  2. הי סליחה על התשובה המאוחרת :)
    אין צורך לשמור את המעמולים במקרר, יש לאחסן אותם בקופסה סגורה הרמטית עד שבוע ימים

    השבמחק
  3. ניסיתי את המתכון יצא פשוט מעולה!!!

    השבמחק
  4. מתכון פשוט שיוצא מעולה!!

    השבמחק
  5. צריך לשים את הבצק "לנוח" מעט או שניתן ישר לעשות ממנו כדורים?

    השבמחק
  6. היי,
    מצטרפת לשאלה מלעמלה,
    האם צריך לתת לבצק לנוח? אם כן בחוץ או במקרר?

    השבמחק
  7. היי
    רציתי לדעת כמה זה בכוסות 50 גר' סולת?
    (לפי כוס של 240 מ"ל)

    השבמחק
  8. היי,
    50 ג זו כמות קטנה...אני לא יודעת בדיוק כמה זה ייצא "בכוסות" אבל אם אין משקל בבית (נו נו נו!) זה 4 כפות +_.
    בהצלחה:)

    השבמחק
  9. האם מדובר על תמצית מי זוהר? כיצד ניתן להמיר למי ורדים או תמצית ורדים?
    תודה

    השבמחק
  10. המעמולים יצאו מעוליייםםםם

    השבמחק
  11. מתכון מוצלח ביותר, יצאו מעמולים נימוחים וטעימים מאוד כך ש"נאלצתי" להכין שוב למחרת :)
    מחכה למתכונים נוספים.

    השבמחק
  12. באיזה סולת משתמשים? רגיל או עבה?
    תודה

    השבמחק